ボウルにご飯、卵、●を入れ、よく混ぜます。

フライパンにサラダ油を敷き、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りを出します。

下処理し、塩胡椒した海老をよく炒め、赤くなったら、バットに移します。

残った油に1を入れ、パラパラになるまで、よく炒めます。

4に1の海老を戻し、刻みネギを加え、サッと炒めます。

皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、完成です☆