ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★
♡ちょび♡ @cook_40111283
切って和えるだけ
5分でできるお手軽レシピ♪
持て余し気味のズッキーニがあったら
ぜひぜひ作ってみて！
このレシピの生い立ち
いつも野菜をくれる農家のおばあちゃん。
ズッキーニの1番好きな食べ方だよって教えてくれました。やっぱり農家の方は野菜の美味しい食べ方をよく知ってる！
ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★
切って和えるだけ
5分でできるお手軽レシピ♪
持て余し気味のズッキーニがあったら
ぜひぜひ作ってみて！
このレシピの生い立ち
いつも野菜をくれる農家のおばあちゃん。
ズッキーニの1番好きな食べ方だよって教えてくれました。やっぱり農家の方は野菜の美味しい食べ方をよく知ってる！
作り方
- 1
今回は2色のズッキーニを半分ずつ使いました
(黄色の方が皮が柔らかめです) -
- 2
ズッキーニをスライサーで薄切りにし、塩でもみもみ
(私は2ミリのスライサー使用) -
- 3
ちぎれるのが嫌な場合は塩を振ってしばらく置いてから揉んでください
- 4
お水で塩を流し、よく絞ります
(こんなにカサが減っちゃった) -
- 5
★印の調味料で和え、千切りの大葉を入れたら出来上がり
コツ・ポイント
実際教えてもらったレシピは鰹節とゴマも入れるってことでしたが、私は大葉だけの方が良かったので改良。お好みでどうぞ(^^)
鶏ガラスープの素は小さじ1だとちょっとしょっぱいと思います。調整しながら入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858973
