じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。

フライパンに半量のバターを熱し、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、<1>を加え、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

【A】を加え、落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。

落し蓋を外し、コーン、残りのバターを加え、さっと煮る。

器に盛り付け、お好みで粗びき黒こしょうをふる。