コーンバター肉じゃが
FUJIのおすすめ @cook_40304088
ほくほくのじゃがいもにバターのコクが相性抜群♪コーンの食感と甘みがアクセントの洋風肉じゃがアレンジです。
このレシピの生い立ち
おかずの定番”肉じゃが”に、コーンとバターをプラスして洋風にアレンジしました。
冷ますと味が馴染み、より美味しく仕上がりますよ♪
コーンバター肉じゃが
ほくほくのじゃがいもにバターのコクが相性抜群♪コーンの食感と甘みがアクセントの洋風肉じゃがアレンジです。
このレシピの生い立ち
おかずの定番”肉じゃが”に、コーンとバターをプラスして洋風にアレンジしました。
冷ますと味が馴染み、より美味しく仕上がりますよ♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。
- 2
フライパンに半量のバターを熱し、豚肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、<1>を加え、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
- 4
【A】を加え、落し蓋をして弱火で10分ほど煮る。
- 5
落し蓋を外し、コーン、残りのバターを加え、さっと煮る。
- 6
器に盛り付け、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
バターは具材を炒める際と仕上げに加えることで、コクが増します。
煮る際は落し蓋をすることで、具材にしっかり味が染み込みます。
コーンは最後に加えてさっと煮ることで食感よく仕上がります。
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