☆をボールに入れよく混ぜます

よく混ぜたらフライパンにバター又はマーガリンをお好みの量入れて中火で溶かします

バターが溶けたら卵液を入れ様子を見ながら30秒程ゆっくり混ぜます。写真のようになったら触らずそのまま30秒〜1分焼きます

焼いている卵を半月型になるように上から下にフライ返しで持ってきます(この時も半月型にしたら少し焼いてください)

卵を皿にのせケチャップ、パセリをかけて完成です。

断面はこんな感じです。