あちこーこー揚げたて島どーふ
バイブ @cook_40347105
島豆腐の素揚げが最高に美味いです♪
売っていたら是非買ってお試しください！
このレシピの生い立ち
沖縄のおばーのあちこーこー島豆腐揚げです。
たっぷりの油でじっくりと揚げてくださいね
アプリでひらく作り方
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島豆腐を沖縄フェアや物産展で見かけたら是非買ってお試しください！
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開封して半分に切ったらキッチンペーパーで水分を取る。軽く塩を振り余分な水分を出す。
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包丁ではなく手でちぎり割って並べて軽く塩を振り味をつける
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たっぷりの油でじっくりと素揚げしてカリっとしてきたらキッチンペーパーにあげる。熱いですが揚げたてが最高です！
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