大豆ミートのスパゲッティ
藤枝市保健センター @FujiedaCity
★保育園レシピ★話題の大豆ミートでおいしいミートソースが作れますよ♪大豆と気づかず、喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
市内の保育園で提供されているレシピです。大豆ミートの調理実習を行った際のレシピ。子どもたちにも人気で、提供を続けています。
大豆ミートのスパゲッティ
★保育園レシピ★話題の大豆ミートでおいしいミートソースが作れますよ♪大豆と気づかず、喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
市内の保育園で提供されているレシピです。大豆ミートの調理実習を行った際のレシピ。子どもたちにも人気で、提供を続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじんは粗みじんに刻む。
- 2
大豆ミートは、商品説明にしたがって、戻し、水気を切る。（今回はこちらの大豆ミートを使用しました）
-
- 3
鍋に油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りを立てる。玉ねぎを加え、しんなりするまでよく炒める。
- 4
そこに、にんじん、大豆ミートを加え、炒める。（ここで小麦粉を振り入れて一緒に炒めるととろみがつきやすくなります）
- 5
★の材料を加え、トロっとするまで煮込む。ホールトマト缶のトマトは煮込みながら潰す。
-
- 6
スパゲッティを茹でる。
お皿に盛り、ソースをかける。お好みでパセリを振りかけると彩りよくなります。 -
コツ・ポイント
沢山出来たら、ミートグラタン等にもアレンジできますよ。
ホールトマト缶の代わりにカットトマト缶を使えば、潰す手間が省けます。ただ、ホールトマト缶とカットトマト缶は風味がやや異なるのでお好みで選んでください。
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