あんこバタークッキー
藤枝市保健センター @FujiedaCity
志太こども園の人気メニュー☆彡
3つの材料だけでできる簡単クッキーです。お家で余ったようかんやあんこで作ってみては？？
このレシピの生い立ち
ようかんがあまっていたのでクッキーにしてみました。園ではあんこが苦手な子でもよく食べてくれます。
あんこバタークッキー
志太こども園の人気メニュー☆彡
3つの材料だけでできる簡単クッキーです。お家で余ったようかんやあんこで作ってみては？？
このレシピの生い立ち
ようかんがあまっていたのでクッキーにしてみました。園ではあんこが苦手な子でもよく食べてくれます。
作り方
- 1
オーブンを170℃に温めておく、薄力粉はふるっておく。
- 2
ようかんとバターを鍋に入れ、火にかける。
- 3
泡だて器でよく混ぜながら、溶かしていく。（ようかんが焦げやすいので、弱火でゆっくり溶かしてください）
-
- 4
ふるった薄力粉をボールに入れ、そこに③をいれる。ゴムベアでさっくりとまぜる。
-
- 5
ひとまとめになったら棒状にしラップに包んで冷凍庫で1時間くらい冷やし固める。
-
- 6
⑤を5㎜幅に切りわけ、天板に並べる。
-
- 7
※薄く切ると硬いクッキーになってしまいます。5㎜くらいだと外はさっくり中がしっとり、また、冷めるとザクザクとした食感に。
- 8
170℃のオーブンで10分焼き、完成。
コツ・ポイント
・③では最初なかなかバターとようかんが混ざらないと思います。弱火の火にかけながら泡だて器で根気よく混ぜてください。
・ようかんをこしあんやつぶあんにかえてもできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20995130
