ポテトコロッケ
クックGMFE3T☆ @cook_40330911
スーパーのおつとめ品のお惣菜コーナーもびっくり。自分で作ってみたら、お味も案外いけてた。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使って料理をしたいと思い挑戦。形が崩れるので再度訓練中。
ポテトコロッケ
スーパーのおつとめ品のお惣菜コーナーもびっくり。自分で作ってみたら、お味も案外いけてた。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使って料理をしたいと思い挑戦。形が崩れるので再度訓練中。
作り方
- 1
タマネギみじん切り
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- 2
鍋に水とじゃがいもを入れ火にかける
-
- 3
鍋にサラダ油を熱してバターとタマネギを入れて炒める。
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- 4
合い挽き肉をくわえて肉の色が変わったら塩コショウをふる。白ワインを回しアルコール分を飛ばす。
-
- 5
じゃがいもを加えて木べらでつぶしながら混ぜ、まとまってきたら粗熱をとり冷ます。
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- 6
手にサラダ油を塗り、材料を等分に分ける。小麦粉をまんべんなくまぶす。玉子を溶いて材料と絡める。パン粉をつける。
-
- 7
揚げ油を170度に熱し6を入れる。浮き上がってきたら取り出しできあがり。
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