鶏もも肉とアスパラのレモン塩バター炒め
瑚ちゃん @cook_40317087
鶏もも肉とアスパラと舞茸を炒めて、レモンバターソースで味付けしました♪
このレシピの生い立ち
息子がレモン味を好きだと最近知りまして(^o^)
いつもの下味をつけた鶏もも肉とアスパラと舞茸を合わせて、レモンバター味にしました♪
鶏もも肉とアスパラのレモン塩バター炒め
鶏もも肉とアスパラと舞茸を炒めて、レモンバターソースで味付けしました♪
このレシピの生い立ち
息子がレモン味を好きだと最近知りまして(^o^)
いつもの下味をつけた鶏もも肉とアスパラと舞茸を合わせて、レモンバター味にしました♪
作り方
- 1
鶏もも肉は１口大に切る。
ビニール袋に鶏もも肉と☆を入れて揉み込み下味をつけておく。
-
- 2
アスパラはピーラーで皮をむいて3cmくらいの長さに斜め切りする。
舞茸は食べやすい大きさにさいておく。
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- 3
フライパンに鶏もも肉を入れて強火～中火で炒める。
余分な油はペーパーなどでふき取る。
-
- 4
鶏もも肉に焼き色がついてきたらアスパラと舞茸を入れて炒める。
-
- 5
●を入れたら馴染むように炒め合わせる。
味見して塩気が足りなければ味塩コショウで調節する。
-
- 6
お皿に盛り付けてブラックペッパーをふりかけたら完成です♪
-
- 7
キャベツとしめじで作りました。冷蔵庫にある物で代用できます♪
レモンバターはそのままで味塩コショウで味の調節しました。
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コツ・ポイント
レモン塩バター炒めなので塩を使用しました。下味の詳細は【レシピID:20875396】
塩気が足りない場合のみ最後に味塩コショウで調節してます。
きのこは何でも合うと思うのでお好みのきのこで作って下さい。
(舞茸、しめじ、エリンギ等)
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