①ベーコンは千切りにし、湯通しする。人参と玉ねぎは千切り、ズッキーニはとら刈りに皮をむいてコロコロに切る。

②油をしいた鍋で人参・玉ねぎ・ズッキーニを炒める。

③②がしんなりしてきたら、ベーコン・コーン缶・塩を加える。

④大き目のボールに卵を割り入れ、かき混ぜる。

⑤④にすべての具材を入れ、かき混ぜる。　

⑥フライパンにクッキングシートを敷き、⑤を流し込む。

⑦中に火が通るまで、中火で両面をじっくり加熱する。