アプリでひらく作り方
- 1
卵は何ccか軽量カップで測ると
だし汁の分量をとりやすい - 2
卵を溶く
泡立てないのように気をつける - 3
溶き卵に塩を入れる
- 4
だし汁を準備する
白だしと水を混ぜる -
- 5
溶き卵とだし汁を合わせる
-
- 6
こし器で液をこす
こし器に白身が残ったら捨てても良い -
- 7
器に液をいれて、
アルミホイルでフタをする -
- 8
鍋に湯を沸かす
器が1/3程度浸かるくらい -
- 9
沸騰したら
茶碗蒸しを入れて
鍋にフタをする - 10
強火で3分
- 11
弱火で10分
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- 12
火を止めて
予熱で10分くらいほっとく
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