簡単ミキサーでセロリ・トマトの濃厚スープ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
セロリの人気検索でトップ10入りしました。感謝 セロリは栄養豊富な最高の食材！コンソメを使って優しい味つけにしました。
このレシピの生い立ち
フレンチで食べたセロリ・トマトスープが美味しかったので、自己流で作って見ました。
簡単ミキサーでセロリ・トマトの濃厚スープ
セロリの人気検索でトップ10入りしました。感謝 セロリは栄養豊富な最高の食材！コンソメを使って優しい味つけにしました。
このレシピの生い立ち
フレンチで食べたセロリ・トマトスープが美味しかったので、自己流で作って見ました。
アプリでひらく作り方
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セロリ・トマト・人参は適当に切り水を入れて、ミキサーかブレンダーにかけます。なるべく滑らかにた方が口当たりがいいです。
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1)を鍋に移しコンソメを入れてかき混ぜながら温めます。塩・胡椒で味を整えます。最後にオリーブ油をいれる。灰汁は取ります。
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冷製スープは冷蔵庫で冷やして下さい。
1)が少し冷えたらもう一度ミキサーにかけると更に滑らかなスープに仕上がります - 4
最後に漉し器で濾すと更に滑らかなスープに仕上がり、口あたりが最高のスープになります。
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2022年7月16日セロリスープの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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コツ・ポイント
セロリの葉の綺麗な部分を少し入れると香りが出ます。沢山入れるとトマトの赤が無くなります。セロリ・トマト・人参を入れたら、滑らかになる迄ミキサーにかけます。鍋で温めてからもう一度ミキサーにかけると更に滑らかなスープになります。
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