・イエロー＆チョコレートジョロキア (スコヴィル値100万越え)
・レモンドロップ（1.5～3万)

ジョロキアを天日干しして乾燥保存してましたが、さすがに使う機会なく、コーレーグースにしてみました。

コーレーグースは、島唐辛子を30度前後の泡盛に漬け、お好みで酢など混ぜるだけ。

今回アルコール度数上げて44度の泡盛で

乾燥して小さくなってるので小口の瓶に大量に詰め込みます

（本家の可愛い島唐辛子）

さて、
先程のジョロキアに44度の泡盛を満たします

数日でブランデーのように色づき...

完成☆

2年熟成→
飲みたくなるような良い香りが未だに落ちません

爪楊枝の先を湿らして少し舐めただけで、
鷹の爪をドロップの様に舐め続けるような刺激...

「激辛950スコヴィル」というカップ麺を発見…
今回のスコヴィルは100万越えです…
辛さは想像にお任せします

次は更に、ドラゴン・ブレス（スコヴィル248万） × 泡盛古酒（アルコール53度）
↓

２週間ほどで色が抜け完成☆