【妊娠期】牛乳入りみそ汁

Name: 【妊娠期】牛乳入りみそ汁
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 40ｇ; にんじん 20ｇ; たまねぎ 1/4個; しめじ 1/4パック; だし汁 1カップ; みそ 大さじ1; 牛乳 1カップ; 刻みねぎ 適量

吹田市役所 @cook_40299943

カルシウムがとれるいつもと一味違うみそ汁です。
牛乳のコクで美味しく仕上がりますよ。

このレシピの生い立ち
妊産婦の食事についてはこちら。
https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/seijin-hoken/_113612/_113620/ninnsannpu.html

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【妊娠期】牛乳入りみそ汁

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カルシウムがとれるいつもと一味違うみそ汁です。
牛乳のコクで美味しく仕上がりますよ。

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材料

２人分

大根 40ｇ
にんじん 20ｇ
たまねぎ 1/4個
しめじ 1/4パック
だし汁 1カップ
みそ大さじ1
牛乳 1カップ
刻みねぎ適量

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作り方

1

大根、にんじんは皮をむき、3ｃｍ長さの短冊切りにする。
2

たまねぎは皮をむき、食べやすい大きさに切る。しめじは、食べやすい大きさにほぐす。
3

鍋にだし汁を入れ、①、②の材料を入れ、中火にかける。
4

具材がやわらかくなったら、火を止めてみそを入れとかす。牛乳を入れ、再び火をつける。
5

軽く煮立ったら、火を止める。器に盛り、刻みねぎをちらす。

コツ・ポイント

◇カルシウムは、骨や歯を形成する大切なミネラルなので、意識してとりましょう。
◇牛乳は煮たてすぎると分離するため、最後に入れ、軽く煮立たせるだけにしましょう。

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吹田市役所 @cook_40299943

2022/07/26 02:02に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

みそ汁大根シメジにんじん牛乳味噌玉ねぎ

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