メレンゲケーキ12㎝

Name: メレンゲケーキ12㎝
Yield: １２cmホールの底取り式
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ５０ｇ; 重曹 ０ｇ計りに表示しない量; 卵白冷蔵庫で冷す 2個; 砂糖 ３５ｇ; 塩 少量; 卵黄 2個; 油 ２４ｍｌ; プレーンヨーグルト １４ｇ; 溶けない粉砂糖 適量

ウンソ９２６ @cook_40296424

フワフワのヘルシーなイメージがある、食べきりサイズのケーキを作りました。1つのボールだけで作れます。
このレシピの生い立ち
このレシピは、覚え書きです。溶けない粉砂糖の消費に、少しでも繋がるように作りました。

メレンゲケーキ12㎝

ウンソ９２６ @cook_40296424

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材料

１２cmホールの底取り式

薄力粉５０ｇ
重曹０ｇ計りに表示しない量
卵白冷蔵庫で冷す 2個
砂糖３５ｇ
塩少量
卵黄 2個
油２４ｍｌ
プレーンヨーグルト１４ｇ
溶けない粉砂糖適量
①型にシートを敷く
②170℃に予熱

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作り方

1

ボールに卵白砂糖塩を入れハンミキの高速で泡立てる角がスッと立つ位の艶がアあるきめ細かなメレンゲを作る1つのボールだけで作
2

れる卵黄油を加えハンミキの外したビターを使ってその都度手早く全体を混ぜる
3

薄力粉をふるい入れベラで大きく混ぜる粉気がなくなったらヨーグルトを加え全体が滑らかになる迄混ぜる
4

型に入れ表面をさっと平らにし（余触り過ぎると固くなるので注意）170℃25分位焼いて粗熱を取ったら型から外してお皿に置い
5

て粉砂糖を掛けて出来上がりです。

コツ・ポイント

特に詳しく書いているので、何もありません。1つのボールだけで作れます。

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つくれぽ

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ウンソ９２６ @cook_40296424

2022/07/11 00:59に公開

独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R８年2月07日で467件つくれぽ１70件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。

このレシピのキーワード

薄力粉ヨーグルト卵白卵黄

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