上湯スープにオイスターソース、甜麺醤、醤油を加えて温めてから鶏レバーを入れて中火から弱火にして20分煮る。

ゴーヤと獅子唐を塩胡椒で炒める。

鶏レバーをいれたら、唐辛子山椒、醤油、胡麻油で炒める。