美味！福神漬け♪めっけ
めっけもん広場 @cook_40042672
手作り福神漬け。なす、きゅうりだけでも美味しいです。
＃福神漬け＃なす＃きゅうり＃大根＃手作り
このレシピの生い立ち
買い物の回数がへったこの時期に作り置き♪
なす、きゅうりが出回ってきました。
美味！福神漬け♪めっけ
手作り福神漬け。なす、きゅうりだけでも美味しいです。
＃福神漬け＃なす＃きゅうり＃大根＃手作り
このレシピの生い立ち
買い物の回数がへったこの時期に作り置き♪
なす、きゅうりが出回ってきました。
作り方
- 1
野菜はお好みで・・
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- 2
きゅうりは輪切り、大根、なす、人参、れんこん、生姜はいちょう切り。
-
- 3
2を塩水に5分程度浸し、よく汁気を絞る。
-
- 4
鍋に調味料をすべていれ、3と昆布を入れて煮る。味が着けば、ごまを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
昆布は、適当な大きさにきる（手でパリッと割りました）
あくの出る野菜があるので、塩水に漬けた後は、一度さっと水洗いして、汁気を絞ってね。
甘さは調節してね。
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