【めんつゆ×ケチャ】冷製和風トマトスパ
ふか谷 @cook_40308222
すりごまと、お好みで入れるラー油がポイント。暑くなるとヘビロテしているレシピです。
このレシピの生い立ち
昔覚えたレシピを思い出しながら作っていましたが、元ネタのレシピ本を発見したら、もはや調味料から素材まで、いつのまにか全くの別物になっていたので、アップにしました。
【めんつゆ×ケチャ】冷製和風トマトスパ
すりごまと、お好みで入れるラー油がポイント。暑くなるとヘビロテしているレシピです。
このレシピの生い立ち
昔覚えたレシピを思い出しながら作っていましたが、元ネタのレシピ本を発見したら、もはや調味料から素材まで、いつのまにか全くの別物になっていたので、アップにしました。
作り方
- 1
◎とトマトと青ねぎを混ぜて、冷蔵庫に入れておきます。
※ネギは混ぜずに最後にかけてもOK - 2
パスタを茹でる。茹で時間残り1～2分になったらウインナー投入。
- 3
茹であがったパスタとウインナーを水で冷やして水気を切る
- 4
ウインナーを1cm位の幅に切る(熱いので注意)
- 5
2のトマトソースにパスタとウインナーを混ぜてお皿に盛る。
- 6
刻み海苔をのせていただく
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- 7
豆苗やブロッコリースプラウトなど、生野菜と一緒に食べても旨い。
-
- 8
生野菜をたくさん添える時はめんつゆを大さじ1にして、水をなしにして濃い味にします。
写真は新玉ねぎときゅうりがたっぷり。 -
コツ・ポイント
とっても簡単です。レシピにするにあたり分量を細かく書いてますが、適当で大丈夫でーす。
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