白菜を豚肉の幅に合わせた大きさに切る。芯の部分は削ぎ切り。白菜を軽くレンジで温めて、巻きやすくする。※温めすぎ注意。

塩胡椒しておいた豚肉と白菜をくるくる巻く。

フライパンに敷き詰める。

かつおだしを振りかける。

蓋をして弱火で蒸す。
（水などは一切入れません。）

おろしポン酢をかけて。