麺を皿に入れて、レンジで2分ほど温める。

ネギを刻み、にんにく、しょうがと一緒に炒める。
ひき肉を入れてさらに炒める。

水にオイスターソース、醤油、砂糖を溶き、2へ入れて温める。

もやし、茄子をいれ、くったりするまで温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4を温めた麺の上にかけて完成♡