お年寄り絶讚シリーズ❗生姜茗荷甘酢漬け❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

暑い時は、さっぱりと✨茗荷、生姜の甘酢漬けを作りました❗
このレシピの生い立ち
暑く成ると、酢の物が食べたく成り作りました❗
しゃきしゃきして、お口さっぱりです☺️
男性の方は苦手らしいです⤵️

お年寄り絶讚シリーズ❗生姜茗荷甘酢漬け❗

暑い時は、さっぱりと✨茗荷、生姜の甘酢漬けを作りました❗
このレシピの生い立ち
暑く成ると、酢の物が食べたく成り作りました❗
しゃきしゃきして、お口さっぱりです☺️
男性の方は苦手らしいです⤵️

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材料

ディサービス使用
  1. 茗荷 8本
  2. 生姜 大、2固まり
  3. 甘酢 大、スプーン5杯

作り方

  1. 1

    茗荷、生姜を良く洗い、好みの大きさ、暑さに切ります☺️

  2. 2

    水分を切り、容器に茗荷、生姜と甘酢を加えます❗

  3. 3

    3日から4日位、置きます☺️

  4. 4

    味が薄い様なら日にちを置くか、甘酢を足して下さい‼️

コツ・ポイント

簡単で材料も少ないので、コツは無いです☺️

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おみつこさん
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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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