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豚しゃぶとナガイモのみそ汁
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豚しゃぶとナガイモのみそ汁-レシピのメイン写真

豚しゃぶとナガイモのみそ汁

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

県産野菜を使い、夏バテ解消のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
身近にある食材で、簡単に作れ栄養満点なお味噌汁を作りたいと思いできたレシピです。

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豚しゃぶとナガイモのみそ汁

☆幸せなぎさごはん☆
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材料

4人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用 150g
  • ナガイモ 100g
  • 小松菜 50g
  • ミニトマト 8個
  • 水 600g
  • 味噌 大さじ2
  • 万能ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。ナガイモは皮ごと乱切りにします。

    • 豚しゃぶとナガイモのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    小松菜は3センチ幅にカットします。

    • 豚しゃぶとナガイモのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とナガイモを入れて火にかけます。

    • 豚しゃぶとナガイモのみそ汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら豚肉を1枚ずつ拡げながらくわえます。

    • 豚しゃぶとナガイモのみそ汁作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら味噌を溶いて、小松菜、ミニトマトを加えて一煮立ちさせます

    • 豚しゃぶとナガイモのみそ汁作り方5写真
  6. 6

    器にもって、万能ネギをお好みでのせます。

    • 豚しゃぶとナガイモのみそ汁作り方6写真

コツ・ポイント

熱中症予防や冷え、夏バテ解消になります。

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
2020/06/16 02:20に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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このレシピのキーワード

みそ汁 豚しゃぶ 小松菜 ミニトマト こねぎ 豚しゃぶしゃぶ用 味噌 山芋

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