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簡単　牛肉の赤ワイン煮
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簡単　牛肉の赤ワイン煮-レシピのメイン写真

簡単　牛肉の赤ワイン煮

呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117

カレーより簡単！ほったらかし料理の定番です。残ったワインがめちゃくちゃ美味しく大変身します。
このレシピの生い立ち
昔、外食で食べたのを思い出して作りました。

カレーより簡単！ほったらかし料理の定番です。残ったワインがめちゃくちゃ美味しく大変身します。
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簡単　牛肉の赤ワイン煮

呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117

カレーより簡単！ほったらかし料理の定番です。残ったワインがめちゃくちゃ美味しく大変身します。
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昔、外食で食べたのを思い出して作りました。

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材料

  • 牛肉 ブロックと薄切り 500g
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 大さじ２～３
  • 油 大さじ1
  • ニンニク 3片
  • トマト缶 400g位
  • 赤ワイン 200cc位
  • パセリ 適宜
  • 水 400cc位
  • ローレル 3～4枚
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をし、小麦粉をつけてフライパンでこげめがつくまで焼く。

  2. 2

    圧力鍋に油を少し入れ、薄切りにしたニンニクを炒め、狐色になるまで中火で炒める。

  3. 3

    2に1を入れ、トマト缶とトマト缶同量の水と、赤ワイン、ローレルを入れ、高圧で30分煮る。

  4. 4

    圧が抜けたら塩胡椒で味を整えて器に盛り、有ればパセリやお好みのハーブで飾る。

  5. 5

    レシピ検索トップ10入りありがとうございます

コツ・ポイント

肉はブロック肉が一番美味しいのですが、私は足りなくて薄切りを足しました。粉をつけて焼いておくのが美味しくできて良いですよ。

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呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117
2020/06/10 22:58に公開
やる気が出ないし買い物に行くのが暑いし荷物重たいので生きるのは大変
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 トマト缶 にんにく 小麦粉 赤ワイン

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