お二人さんのズッキーニと豚肉のカレー炒め
LOSHINA @cook_40317865
トマトも入ってピリッと大人の味です
このレシピの生い立ち
夏野菜とカレー味は合うので。暑くなってくると作る定番です( ´ ▽ ` )
お二人さんのズッキーニと豚肉のカレー炒め
トマトも入ってピリッと大人の味です
このレシピの生い立ち
夏野菜とカレー味は合うので。暑くなってくると作る定番です( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすくほぐし、酒と塩コショウで、もみこんでおきます。
普通の豚こま肉でもよいです - 2
ズッキーニの皮を所々、ピューラーでむき、1㎝くらいの幅で切ります。トマトを8等分にし、半分に切り16等分にします
- 3
★の調味料を作って混ぜておきます
豚肉とズッキーニに、味が絡むよう小麦粉をふります -
- 4
フライパンにオリーブ油をひき、強火でズッキーニを入れ焼きめが付くまで焼きます。裏返しにする頃、豚肉を隙間に入れ焼きます
- 5
豚肉の色が変わってきたら、ズッキーニとからめて焼き、豚肉に火がとおったら、★のタレを入れ、からめ炒めます
- 6
タレがからまり、少なくなってきたらトマトを入れサッと混ぜて出来上がりです
- 7
皿に盛り付けてから、好みで黒胡椒を振ってくださいね
コツ・ポイント
トマトは大きかったので16等分してますが、グチャッとしないよう、小さく切らなければよいです。
盛り付けるとき、ズッキーニを下にすると、更にしんなりします
つくれぽ
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