ふわもち♡バナナの蒸しパン
sauternes @cook_40254064
やさしい甘さのふわもち♡蒸しパンです。
おやつや朝食に♬
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジ。
マフィン型が無かったので、パウンド型で。
ふわもち♡バナナの蒸しパン
やさしい甘さのふわもち♡蒸しパンです。
おやつや朝食に♬
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジ。
マフィン型が無かったので、パウンド型で。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
①小麦粉とベーキングパウウダーを合わせてふるっておく。
②バナナはフォークの背でつぶし、レモン汁を加えて混ぜる。 -
- 2
バナナのつぶし加減は、小さなつぶつぶがが残るくらいがおすすめ。
③型にオーブンペーパーを敷く。
④蒸し器を火にかける。 - 3
ボールに卵を入れ、ほぐしたら砂糖を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
砂糖がとけたら、サラダオイルを加えて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
-
- 5
小麦粉をふるいながら加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
粉っぽさが無くなったら、バナナを加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、沸騰した蒸し器で25〜30分蒸す。
竹串をさして何もついてこなければ出来あがり。 -
- 8
※５〜6センチのマフィン型で6〜7個出来る量です。蒸し時間は20〜25分が目安になります。
- 9
粗熱が取れたら型から出して冷ます。
-
- 10
好みの大きさに切り、ジャムなどを添えても♡
-
コツ・ポイント
バナナが多いと、ふわっと仕上がりません。
バナナにレモン汁を加えることで変色を防ぎ、きれいな卵色に仕上がります。
生地の温度やバナナの量で蒸し時間が変わってきますので、竹串をさして確認してください。
つくれぽ
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