サーモンをたっぷりのお湯でゆでます。

約5分位茹でて、火を止め、そのまま10分位放置。

皮や骨、血合いも取っておきます。

きゅうりを、さいの目切に。

トマト、キュウリ、パプリカ。水けをきっておきます。

調味料を全て混ぜ合わせてソースの完成。

お皿にソースを敷き、サーモンと生ハムを乗せれば完成です。