長芋（山芋）のすりおろし団子の味噌汁

長芋（山芋）のすりおろし団子の味噌汁

sonomihan @cook_40147831

すりおろした長芋（山芋）を団子状にした味噌汁です。優しい味のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
職場の同僚から教えてもらい、美味しかったので、記録的に残してます！

すりおろした長芋（山芋）を団子状にした味噌汁です。優しい味のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
職場の同僚から教えてもらい、美味しかったので、記録的に残してます！

長芋（山芋）のすりおろし団子の味噌汁

sonomihan @cook_40147831

すりおろした長芋（山芋）を団子状にした味噌汁です。優しい味のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
職場の同僚から教えてもらい、美味しかったので、記録的に残してます！

すりおろした長芋（山芋）を団子状にした味噌汁です。優しい味のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
職場の同僚から教えてもらい、美味しかったので、記録的に残してます！

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

長芋（山芋）拳大
小麦粉大さじ3
片栗粉大さじ3
白だし大さじ1
味噌
出汁
ネギ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

長芋をすりおろし、小麦粉と片栗粉と白だしを入れて混ぜる
2

鍋にお湯を沸かし、出汁を入れて沸騰させる
3

すりおろした団子をスプーンですくってお湯の中に入れる
団子といってもぽってりしてるので長芋が少しまとまるくらいの状態
4

再沸騰させ、2〜3分したら味噌を溶かす
5

ネギを入れたら出来上がり！

コツ・ポイント

特にないですが、小麦粉と片栗粉が足りないとまとまりが悪いです。微調整が必要かも！？

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

sonomihan @cook_40147831

2020/06/11 10:45に公開

熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤油を使い、味付けもほとんど甘めです。