ホイルで簡単！鮭のちゃんちゃん焼き風

Name: ホイルで簡単！鮭のちゃんちゃん焼き風
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 ４切れ; 塩 少々; キャベツ １/６個; もやし １/４袋; しめじ １/２パック; コーン缶 １/２缶; ★味噌 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★酒 大さじ２; ★さとう 大さじ１; バター 10g

三条市 @3_syokuiku

アルミホイルで簡単に出来るちゃんちゃん焼きです。
このレシピの生い立ち
旬のキャベツをたっぷり使ったちゃんちゃん焼きが簡単に出来るよう、ホイル焼きにアレンジしました。

ホイルで簡単！鮭のちゃんちゃん焼き風

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

生鮭４切れ
塩少々
キャベツ１/６個
もやし１/４袋
しめじ１/２パック
コーン缶１/２缶
★味噌大さじ１
★しょうゆ大さじ１
★酒大さじ２
★さとう大さじ１
バター 10g

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作り方

1

鮭は軽く塩を振っておく。
2

キャベツはざく切り、しめじはほぐしておく。
3
大きめに切ったアルミホイルの中央に野菜をのせ、その上に鮭をおく。
4

鮭を野菜でしっかりと包み込み、★の調味料を合わせて全体にかけるように注ぐ。
5
ふたをするようにアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで１０分ほど焼く。
6

焼きあがったら、熱いうちにお好みでバターをのせる。

コツ・ポイント

鮭に軽く塩を振っておくことで、生臭さや余分な水分をとることが出来ます。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2020/06/18 23:55に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼鮭もやしシメジキャベツコーン缶バター酒味噌

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