ケチャップでOK！☆茄子のボロネーゼ☆
☆TOKOさん☆ @cook_40276279
冷蔵庫の奥から、少しシワシワになりかけたミニトマトが出てきたので加えてみました。
このレシピの生い立ち
トマトソースが無くても作れないかな…とチャレンジしてみました。ちょっと甘めのソースです。
麺にソースを絡めてから盛り付けてもいいと思います。
ケチャップでOK！☆茄子のボロネーゼ☆
冷蔵庫の奥から、少しシワシワになりかけたミニトマトが出てきたので加えてみました。
このレシピの生い立ち
トマトソースが無くても作れないかな…とチャレンジしてみました。ちょっと甘めのソースです。
麺にソースを絡めてから盛り付けてもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとニンニクはみじん切り、ミニトマトはヘタを取って1/4〜1/8に、茄子は縦に2つにして2cm幅の斜め切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ナスを炒めて皿に取る。
-
- 3
同じフライパンでニンニクを炒め、香りが立ったらひき肉を加え、色が変わったらタマネギを加えて炒めます。
-
- 4
ミニトマトを加え、コンソメ、塩コショウ、ケチャップとソースで調味します。茄子を戻し入れ、全体を混ぜ合わせながら炒めます。
- 5
麺は説明どおりに茹でて水分を切っておきます。
-
- 6
お皿に盛り付けて、出来上がり！
麺とソースを思いっきり混ぜ混ぜして、お召し上がりください。 -
コツ・ポイント
材料を先に切って準備したら、後は炒めるだけ！
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