オクラとかぼちゃの冷やし味噌汁

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

夏にぴったりの冷やし味噌汁です。
手軽に作れるレシピになっています。
夏野菜たっぷりのお味噌汁で熱中症予防(^^)
このレシピの生い立ち
いろいろな味噌汁レシピを提案したいと思い作りました。
夏にぴったりのさっぱりと飲めるお味噌汁です。
ぜひお試しください(^^)

オクラとかぼちゃの冷やし味噌汁

夏にぴったりの冷やし味噌汁です。
手軽に作れるレシピになっています。
夏野菜たっぷりのお味噌汁で熱中症予防(^^)
このレシピの生い立ち
いろいろな味噌汁レシピを提案したいと思い作りました。
夏にぴったりのさっぱりと飲めるお味噌汁です。
ぜひお試しください(^^)

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材料

1人分
  1. だし汁(煮干し、昆布使用) 200cc
  2. オクラ 2〜3本
  3. かぼちゃ 40g
  4. ミニトマト 2〜3個
  5. 味噌 大さじ1
  6. みょうが 1/3本
  7. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    今回はこちらの味噌を使いました。

  2. 2

    だし汁を冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    オクラは斜め切り、かぼちゃは5mm幅に、ミニトマトは半分に切る。

  4. 4

    オクラとかぼちゃを耐熱容器に入れてレンジで2分加熱し、冷ます。

  5. 5

    お碗にだし汁を注ぎ味噌を溶かしたら具材を入れ、薄切りにしたみょうがと白ごまを添える。

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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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