キウイで七夕寒天ゼリー
味も美味しく、見た目も楽しめるデザートです！
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいキウイをより楽しく食べられたらいいなと思い、学校の給食であった雛祭りの三色ゼリーを思い出しつつ作ってみました。星形以外の型で抜いても可愛くできそうです！
簡単なのでお子さんと一緒に作るのも良いかと思います。
キウイで七夕寒天ゼリー
味も美味しく、見た目も楽しめるデザートです！
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいキウイをより楽しく食べられたらいいなと思い、学校の給食であった雛祭りの三色ゼリーを思い出しつつ作ってみました。星形以外の型で抜いても可愛くできそうです！
簡単なのでお子さんと一緒に作るのも良いかと思います。
作り方
- 1
まず初めに下層(ミルク寒天部分)を作っていきます。水に寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら溶かします。
- 2
沸騰したら火を弱めて、1~2分沸騰を続けます。
- 3
火を止めて、牛乳とグラニュー糖を加えます。
- 4
型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で15分冷やします。
-
- 5
キウイを5mm程度にスライスします。
(今回はゴールドとグリーンを半分ずつ使用しました。) -
- 6
スライスしたキウイを型で抜きます。
-
- 7
4の表面が固まっている事を確認し、6のキウイを並べます。その後に、竹串で下層の寒天に穴を開けます。
-
- 8
ここから上層(透明な寒天)を作っていきます。水に寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら溶かします。
- 9
沸騰したら火を弱めて、1~2分沸騰を続けます。
- 10
火を止めて、グラニュー糖を加えます。
- 11
7に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やします。
-
- 12
型から外したら完成です。
コツ・ポイント
型から外しにくい場合は、少し型ごと温めると取り出しやすくなります。
竹串で下層の寒天に穴を開けるのは、二層を剥がれにくくするためです。
グラニュー糖の量はお好みで調節してみてください。
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