大葉入りキムチ混ぜご飯
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう
キムチごはん
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
大葉入りキムチ混ぜご飯
大葉(青じそ)をたくさん食べよう
キムチごはん
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
作り方
- 1
大葉はせん切り、豚肉とキムチは２センチ幅、沢庵はあられ切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油、豚肉、キムチ、沢庵の順に入れて炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら最後に大葉ドレッシングを入れる。
- 4
炊き立てのごはんに③と、大葉と白ごまの半分を入れて混ぜる。
- 5
茶わんによそい、残りの大葉と白ごまを乗せる。
コツ・ポイント
大葉ドレッシングの風味を損なわないために最後に入れます。
学校給食で人気のキムチ沢庵ごはんに大葉を入れてアレンジしました。
ごはんは炊き立てか、温めて使うとほぐれやすく具を混ぜやすいです。
塩分が気になる方は沢庵を切り干し大根にしても◎！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20871583
