新じゃがは良く水洗いし、スライサーでスライスしておく。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、新じゃがスライスを投入。両面に焼き色が付くまで炒める。この作業を数回。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。

細うどんを流水で数回洗い流し、水気を良く切った上で、洋皿に移す。

細うどんに野菜のドレスを回しかけ、良くかき混ぜておく。

洋皿の周りにポテトチップスを配置。

真ん中にマヨネーズと辛子明太子を載せ、良くかき混ぜる。これで完成。