ひき肉１パックをボウルにあける

玉ねぎ、塩こしょう、しょうがチューブなど入れてこねる

おからパウダーを好きなだけ入れてこねる。粉っぽくなったら適宜水を加えてハンバーグっぽい固さにまとまったら数個に分ける

フライパンに並べて焼く。
両面に焼き目がついたら酒でも水でも少しかけて蓋をして蒸す。
（玉ねぎにも火が通る）

もういいかなと思ったら上から好きな調味料回しかけて片栗粉でトロミをつければ餡かけハンバーグ。

ソースを別で作ってもよし。
煮込みにしてもよし。