コーン入りつくね
夏野菜!季節限定、生のとうもろこしを使ったつくね
このレシピの生い立ち
基本のつくね(ID: 20823091)のアレンジです
作り方
- 1
とうもろこしの実を包丁で切りはなす
- 2
玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする
- 3
ボールにとり挽肉り①、②、調味料を入れよく混ぜる
- 4
基本のつくね(ID: 20823091)と同じように焼く
裏返したら湯を加えて蒸し焼きにする - 5
タレの調味料を入れ、砂糖は最後に加えて照りを出す
コツ・ポイント
蒸し焼きにするので、生のとうもろこしにもちょうどよく火が入り、食感もよく仕上がります
タレをからめず、焼き上がったつくねにお好みで塩、コショウをふって塩味で食べるのもおすすめです
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