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コーン入りつくね-レシピのメイン写真

コーン入りつくね

MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295

夏野菜!季節限定、生のとうもろこしを使ったつくね

このレシピの生い立ち
基本のつくね(ID: 20823091)のアレンジです

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材料

3〜4人分
  • とうもろこし 2/3〜1本
  • とり挽肉 300〜350g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうがみじん切り 大さじ1弱
  • 調味料
  • 塩 小さじ1/3
  • コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1弱
  • 油 適量
  • 湯 50ccくらい
  • タレ
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    とうもろこしの実を包丁で切りはなす

    • コーン入りつくね作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする

  3. 3

    ボールにとり挽肉り①、②、調味料を入れよく混ぜる

    • コーン入りつくね作り方3写真
  4. 4

    基本のつくね(ID: 20823091)と同じように焼く
    裏返したら湯を加えて蒸し焼きにする

    • コーン入りつくね作り方4写真
  5. 5

    タレの調味料を入れ、砂糖は最後に加えて照りを出す

コツ・ポイント

蒸し焼きにするので、生のとうもろこしにもちょうどよく火が入り、食感もよく仕上がります
タレをからめず、焼き上がったつくねにお好みで塩、コショウをふって塩味で食べるのもおすすめです

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MomsRecipe
MomsRecipe @cook_40296295
2020/06/11 13:18に公開
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 とうもろこし 湯 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20871680
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