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お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

鮭を塩麹に漬け込み、レンジでチンしました❗鮭は、ふっくらとして、美味しく頂きました☺️
このレシピの生い立ち
今日は魚嫌いな、利用者さんが居ない日なので、鮭にしました❗魚が大好きな方は、骨しか皿に残って居ません❗キレイに食べて頂きました❗

鮭を塩麹に漬け込み、レンジでチンしました❗鮭は、ふっくらとして、美味しく頂きました☺️
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今日は魚嫌いな、利用者さんが居ない日なので、鮭にしました❗魚が大好きな方は、骨しか皿に残って居ません❗キレイに食べて頂きました❗

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お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

鮭を塩麹に漬け込み、レンジでチンしました❗鮭は、ふっくらとして、美味しく頂きました☺️
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今日は魚嫌いな、利用者さんが居ない日なので、鮭にしました❗魚が大好きな方は、骨しか皿に残って居ません❗キレイに食べて頂きました❗

鮭を塩麹に漬け込み、レンジでチンしました❗鮭は、ふっくらとして、美味しく頂きました☺️
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材料

ディサービス使用
  • 鮭切り身 10切れ
  • 塩麹 大、スプーン2杯
  • 蒸し器
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作り方

  1. 1

    鮭を、鮭麹に漬け込みまず❗
    1晩、冷蔵庫で寝かせました❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗作り方1写真
  2. 2

    蒸し器に鮭を並べ、蓋をして、レンジてチンします❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗作り方2写真
  3. 3

    700ワットで、3分30秒、チンしました❗出来あがりです☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗作り方3写真
  4. 4

    鮭はふっくらと、簡単に出来ました❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗超簡単、塩麹、鮭❗作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹を、まんべん無く鮭に塗り込む❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/06/14 20:43に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 こうじ

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