なすといえばコレ【茄子のまぜちらし】
♡マッキークッキング @cook_40346876
なすといえばコレ！暑い夏は茄子のまぜちらしと
冷た〜い素麺で涼しげなセットはいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
1番好まれる茄子と油の組み合わせ！コレが飯テロに
なるのなら…ご飯に混ぜよう！から作ってみた
まぜちらしです
なすといえばコレ【茄子のまぜちらし】
なすといえばコレ！暑い夏は茄子のまぜちらしと
冷た〜い素麺で涼しげなセットはいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
1番好まれる茄子と油の組み合わせ！コレが飯テロに
なるのなら…ご飯に混ぜよう！から作ってみた
まぜちらしです
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をザクザクっと薄めの
イチョウ切りにします -
- 2
大葉・みょうがは細か目に
カットしておきます -
- 3
酢飯を作ります
タマノイのすしのこ粉末を
大さじ１を入れ混ぜて冷まします -
- 4
大さじ２のごま油で茄子を炒めます
しんなりする感じまで -
- 5
柔らかくなった茄子に
粉末鰹だし大さじ１と２倍濃縮タイプの
麺つゆ大さじ１を入れ炒め煮汁を
飛ばし冷まします -
- 6
酢飯に白ゴマをいれます
-
- 7
熱がとれた茄子・大葉・みょうがを
入れて混ぜ合わせます -
- 8
しっかり混ぜ合わせて完成です
-
- 9
茄子からジュワ〜っとダシがでて
美味しいまぜちらしです -
コツ・ポイント
炒める茄子は油を吸い込み足りなく感じても
大丈夫です 炒まってきたとき全体に油は
まわります
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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