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冷雑煮
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冷雑煮-レシピのメイン写真

冷雑煮

1000人
1000人 @cook_40272427

夏の暑い時期に合わせて冷やしお雑煮を作ってみました。
このレシピの生い立ち
個人的には、正月だけでなく時期関係なく一年中食べたいお雑煮。冷かけうどんのように夏の暑い時期に合わせて、冷たいお雑煮を作ってみました。

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材料

  • お餅 適量
  • 具材 お好み
  • 出汁 お好み
  • ※味付け お好み
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作り方

  1. 1

    いりこを水に浸して冷蔵庫で一晩置いたいりこの出汁。

    • 冷雑煮作り方1写真
  2. 2

    鳥胸肉を弱火で茹でます。

    • 冷雑煮作り方2写真
  3. 3

    茹で汁は濾していりこ出汁と合わせ、今回の冷雑煮は塩で味付け。

    • 冷雑煮作り方3写真
  4. 4

    お好みの具材を入れて煮た後、冷蔵庫で冷やします。

    • 冷雑煮作り方4写真
  5. 5

    食べる際に焼いたお餅をのせ、アツヒヤのお雑煮を楽しみました。

    • 冷雑煮作り方5写真
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1000人
1000人 @cook_40272427
2022/07/26 00:35に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

雑煮 お餅

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