ぶり南蛮
3つ子のビッグボス @cook_40323975
揚げずにオーブン一つでお魚の南蛮が完成！甘辛味で白ご飯にピッタリ！マヨネーズたっぷりのタルタルがたまらん旨さですよ〜！！
このレシピの生い立ち
なんとなくぶりでチキン南蛮風に作ってみたら良い感じに出来上がりました！
ぶり南蛮
揚げずにオーブン一つでお魚の南蛮が完成！甘辛味で白ご飯にピッタリ！マヨネーズたっぷりのタルタルがたまらん旨さですよ〜！！
このレシピの生い立ち
なんとなくぶりでチキン南蛮風に作ってみたら良い感じに出来上がりました！
作り方
- 1
ぶりは一口サイズに切りビニール袋に入れ下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れる。蓋をして600w2分〜レンチン！しんなりさせる。
-
- 3
2にタレの調味料を加え蓋無しで600w2分〜レンチン！沸騰させる。
-
- 4
茹で卵をつぶし調味料を加えてよく混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
-
- 5
片栗粉と薄力粉を同量ビニール袋に入れシャカシャカ混ぜ合わせる。1を入れてシャカシャカしてまぶし付ける。
- 6
オーブンのグリル皿に薄くサラダ油を塗り5を並べる。グリル機能15分〜チン！キレイな焼き色が付いて火が通ったら焼き上がり！
- 7
3に6を入れてよく混ぜ合わせる。
- 8
お皿に千切りキャベツを盛り、7を盛り付ける。お好みの野菜等も盛り付ける。4のタルタルソースを上から掛けて出来上がり！
コツ・ポイント
塩麹効果でぶりしっとりに！
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