簡単じゃがいも潰してマヨネーズ和えたやつ
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じゃがいものビタミンCはデンプンに守られているため加熱しても減少せず、レンジ調理で簡単に美味しく食べれる方法をご紹介〜♪
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも簡単にじゃがいもを食べる方法はないかと思い作ってみたら良い感じになりました。
簡単じゃがいも潰してマヨネーズ和えたやつ
じゃがいものビタミンCはデンプンに守られているため加熱しても減少せず、レンジ調理で簡単に美味しく食べれる方法をご紹介〜♪
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも簡単にじゃがいもを食べる方法はないかと思い作ってみたら良い感じになりました。
作り方
- 1
じゃがいもを水で洗い、包丁で縦・横一周に切り込みを入れる。
- 2
濡れたままラップにくるみ、お皿に入れ電子レンジ600Wで5分くらい加熱する
(加熱後めっちゃ熱いので火傷に注意です) - 3
竹串か箸を刺して中まで熱が通ってるか確認する。すんなり刺さればOK！
- 4
ラップを剥がしてバターを乗せ、塩を振ってじゃがバターの完成！
- 5
...ではなく、じゃがいもを布巾やキッチンペーパーで持ち、皮を剥く。
- 6
ボウルか深めのお皿にじゃがいもを入れフォークなどで潰す。
- 7
塩、マヨネーズ、豆乳、ブラックペッパーを入れ混ぜて完成！
コツ・ポイント
切り込みを入れる事で熱が通りやすく皮も剥きやすい一石二鳥です。生野菜や卵(茹で・焼き)を加えてポテトサラダにしても良いと思います♪
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