漬け時間無人参簡単極旨ソース味甘酢浅漬け

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beroneete
beroneete @Beroneete5714

漬けだれはレンジで合えるだけですぐできる！簡単調味料で甘辛極旨ソース味が甘酢でさっぱり！箸休めにぴったり浅漬け！
このレシピの生い立ち
優雨さんの極旨ソースおかずサラダの味が気になりマイレシピ漬け時間なし人参甘酢浅漬けの作り方で甘酢にして作ってみたレシピす。

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材料

  1. 人参 約200g
  2. ◎酢 大さじ3
  3. ◎蜂蜜 小さじ2
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎オイスターソース 大さじ1と1/2
  7. ◎麺つゆ 大さじ1と1/2
  8. ◎コンソメ 小さじ1
  9. ◎ケチャップ 小さじ1/2
  10. ◎チューブ生姜 小さじ1
  11. ◎こしょう 少々
  12. ◎マヨネーズ 小さじ1/2
  13. すりごま 大さじ2
  14. ごま 好みで適量

作り方

  1. 1

    人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます

  2. 2

    1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく拭き取ります

  3. 3

    耐熱皿に◎を合わせておきます

  4. 4

    3をレンジ800wで1分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）

  5. 5

    4が熱いうちに2とすりごまを加えてよくまぜます

  6. 6

    5にぴったりラップをしてしばらくおきます（3分くらいで大丈夫です）

  7. 7

    軽く混ぜます

  8. 8

    好みでごまを散らして完成です

  9. 9

    人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです

  10. 10

    焼き肉に乗せるサラダにする場合はレシピIＤ3754292をご覧下さい。

コツ・ポイント

タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜11もご覧下さい。

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レシピ作者

beroneete
beroneete @Beroneete5714
に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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