ズッキーニのチーズフリット【ＪＡ福井県】

Name: ズッキーニのチーズフリット【ＪＡ福井県】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ（黄・緑） ２本; 〇福井県産コシヒカリ米粉 100ｇ; 〇卵 １個; 〇粉チーズ 大さじ2; 〇マヨネーズ 大さじ2; 〇水 適量; 揚げ油 適量

JA福井県 @cook_40296453

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さくふわフリッター
このレシピの生い立ち
米粉の衣がサクサク♪
マヨネーズを加えることでふんわり♪
ほんのりチーズ風味がそのままでも美味しいフリットです。

Aコープみゆき店、直売売場の食材で作りました。

ズッキーニのチーズフリット【ＪＡ福井県】

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Aコープみゆき店、直売売場の食材で作りました。

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材料

４人分

ズッキーニ（黄・緑）２本
〇福井県産コシヒカリ米粉 100ｇ
〇卵１個
〇粉チーズ大さじ2
〇マヨネーズ大さじ2
〇水適量
揚げ油適量

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作り方

1

ズッキーニは１㎝厚さの半月切りにする。
2

ボウルに水以外の〇をホイッパーで混ぜる。
3

少しずつ水を足しながら、野菜によくからむどろりとした衣を作るり、ズッキーニを入れる。
4

170℃に加熱した油できつね色に揚げる。

コツ・ポイント

・米粉の種類により、吸水率が異なります。水は少しずつ足しながら調整ましょう。
※目安は、ホットケーキのタネくらい。

・ズッキーニはやわらかく生食できるので、衣がサクッとしたら油から上げてOK♪

・生ブロッコリーでもおいしく出来ます。

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2022/07/25 06:27に公開

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フリット米粉ズッキーニ卵

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