ズッキーニのチーズフリット【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
22/8/21人気検索Top10入り！
さくふわフリッター
このレシピの生い立ち
米粉の衣がサクサク♪
マヨネーズを加えることでふんわり♪
ほんのりチーズ風味がそのままでも美味しいフリットです。
Aコープみゆき店、直売売場の食材で作りました。
ズッキーニのチーズフリット【ＪＡ福井県】
22/8/21人気検索Top10入り！
さくふわフリッター
このレシピの生い立ち
米粉の衣がサクサク♪
マヨネーズを加えることでふんわり♪
ほんのりチーズ風味がそのままでも美味しいフリットです。
Aコープみゆき店、直売売場の食材で作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは１㎝厚さの半月切りにする。
- 2
ボウルに水以外の〇をホイッパーで混ぜる。
- 3
少しずつ水を足しながら、野菜によくからむどろりとした衣を作るり、ズッキーニを入れる。
- 4
170℃に加熱した油できつね色に揚げる。
コツ・ポイント
・米粉の種類により、吸水率が異なります。水は少しずつ足しながら調整ましょう。
※目安は、ホットケーキのタネくらい。
・ズッキーニはやわらかく生食できるので、衣がサクッとしたら油から上げてOK♪
・生ブロッコリーでもおいしく出来ます。
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