さつまいものレモン風味サラダ

よる
よる @cook_40015999

爽やかな味わいです。2、3日は冷蔵庫で保存できるので副菜としておすすめです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで作ってたのですが、思い立ってオリーブオイルに変えたら大正解でした。レモンの皮はもっとレモンレモンさせるために入れて見ました。

さつまいものレモン風味サラダ

爽やかな味わいです。2、3日は冷蔵庫で保存できるので副菜としておすすめです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズで作ってたのですが、思い立ってオリーブオイルに変えたら大正解でした。レモンの皮はもっとレモンレモンさせるために入れて見ました。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. レモンの皮 少々
  3. レモン果汁 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cmくらいの角切りにしてレンジで火が通るまでチンする。お芋の大きさにもよりますが600Wで4、5分くらい。

  2. 2

    火が通ったお芋に調味料をかけて混ぜる。

  3. 3

    あれば、レモンの皮のみじん切りを入れると風味アップします。爽やかでおすすめ。

コツ・ポイント

調味料はお好みで量を変えてみてくださいね。

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茗荷と大葉とセロリとトマトとチキンとラムと生ハムとスジ肉と砂肝と鳩とベーグルとシナモンロールとフランスパンとパンの耳とワインとビールとパスタとタイ料理とベトナム料理とイタリアン。。文字数足らない!
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