野菜の甘みを感じれる食べやすいトマトソース。このレシピの生い立ちレストラン時代によく作ってました。
ニンニクをスライスして、弱火で炒める。
玉ねぎとにんじんをみじん切りにしてしっかり炒める。
トマトホールを入れて煮込む。塩で味付け、砂糖を入れることで味にメリハリでます。
約1時間、弱火で時々混ぜながら煮込む。
ブレンダーで食材の形なくなるまで混ぜる。完成！
小分けにして冷凍保存しておくと使いやすいですよ！
しっかり煮込むこと。セロリがあると尚よし。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
