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トマトソース
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トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

naruきっちん
naruきっちん @cook_40147505

野菜の甘みを感じれる食べやすいトマトソース。
このレシピの生い立ち
レストラン時代によく作ってました。

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naruきっちん
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材料

  • ニンニク 3片
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 1本
  • トマトホール 2缶
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスして、弱火で炒める。

  2. 2

    玉ねぎとにんじんをみじん切りにしてしっかり炒める。

  3. 3

    トマトホールを入れて煮込む。塩で味付け、砂糖を入れることで味にメリハリでます。

    • トマトソース作り方3写真
  4. 4

    約1時間、弱火で時々混ぜながら煮込む。

  5. 5

    ブレンダーで食材の形なくなるまで混ぜる。完成!

    • トマトソース作り方5写真
  6. 6

    小分けにして冷凍保存しておくと使いやすいですよ!

コツ・ポイント

しっかり煮込むこと。セロリがあると尚よし。

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naruきっちん
naruきっちん @cook_40147505
2022/07/26 16:17に公開
お菓子作るのが大好きです(◍•ᴗ•◍)
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このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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