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なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め
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なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め-レシピのメイン写真

なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

茄子が2本ですが3本でも4本でもこの時期の
美味しい茄子をたくさん食べましょ(^^)
このレシピの生い立ち
スタミナ系の麻婆茄子と悩んで。。。
結果、炒め物になりました

茄子が2本ですが3本でも4本でもこの時期の
美味しい茄子をたくさん食べましょ(^^)
このレシピの生い立ち
スタミナ系の麻婆茄子と悩んで。。。
結果、炒め物になりました

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なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

茄子が2本ですが3本でも4本でもこの時期の
美味しい茄子をたくさん食べましょ(^^)
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スタミナ系の麻婆茄子と悩んで。。。
結果、炒め物になりました

茄子が2本ですが3本でも4本でもこの時期の
美味しい茄子をたくさん食べましょ(^^)
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スタミナ系の麻婆茄子と悩んで。。。
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材料

4〜5人分
  • 茄子 2本
  • 鶏肉 200g
  • ニンニク 5片
  • レンコン 50g
  • カシューナッツ 30g
  • ニラ 1束
  • 塩コショウ 適量
  • 焼き肉のタレ 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    茄子は薄目の半月切りにします

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    大さじ1の油でニンニクを炒めます

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を入れて軽く塩コショウをします

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    カシューナッツを入れ炒めます

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方4写真
  5. 5

    薄く切ったレンコンを炒めます

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方5写真
  6. 6

    茄子を炒めます

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方6写真
  7. 7

    最後にニラを炒めます
    ニラを入れたら焼き肉のタレを
    フライパンひと回しで入れます
    大さじ3〜4杯ぐらい

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方7写真
  8. 8

    強火で一気に炒めて完成です

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方8写真
  9. 9

    少し赤を入れたくクコの実を
    散らしました

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方9写真
  10. 10

    ご飯にのっけて〜のっけ丼も
    おすすめです

    • なすといえばコレ・茄子のスタミナ炒め作り方10写真

コツ・ポイント

火の通りが悪いものから順番に
チャンチャン炒めます
水気の少ない野菜を選ぶのがポイントです

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2022/07/26 13:52に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです!マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます!https://www.youtube.com/@barba1609
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ニラ 鶏肉 れんこん にんにく カシューナッツ

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