白だしで枝豆コーン炊き込みご飯
たぷりしゃす @cook_40326046
作り方はシンプル、優しい味で息子が大好きな炊き込みご飯です
余ったらおにぎりにして冷めても美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
息子に納豆ご飯以外で米を食べて欲しくて、大好きな枝豆＆とうきびと炊き込みました
白だしで枝豆コーン炊き込みご飯
作り方はシンプル、優しい味で息子が大好きな炊き込みご飯です
余ったらおにぎりにして冷めても美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
息子に納豆ご飯以外で米を食べて欲しくて、大好きな枝豆＆とうきびと炊き込みました
作り方
- 1
もち米1.5合、普通の米1.5合を合わせてとぐ(ズボラ)
- 2
白だしを大さじ3、鶏ガラを小さじ半分入れて水を3合のメモリまで入れ、軽くかき混ぜる
※雑穀米など入れるならここで入れる - 3
今回はスーパー大麦バーリーマックスを入れて炊いてます
- 4
冷凍枝豆400gを全部とかして剥く
薄皮はそのままでOK
※息子に味見されたのでちょっと減りました… - 5
剥いた枝豆を米の上に乗せる
米が隠れるくらい乗ってると美味しい -
- 6
お好みでとうきびも乗せる
-
- 7
炊飯ボタンを押せば数十分後に完成！
-
- 8
ちくわときゅうりのゴマ昆布あえ(レシピID20858444)と、すり身の味噌汁、味噌漬け卵くらいで今日の献立はOK！
-
コツ・ポイント
冷凍枝豆をむいた時に水分が出ていれば捨ててから乗せてください
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