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米粉ドロップクッキー
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米粉ドロップクッキー-レシピのメイン写真

米粉ドロップクッキー

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

米粉はふるわなくても使えるので、ボウルで計量しながら、ゴムベラで混ぜていくだけで生地ができます。
このレシピの生い立ち
一度使ってみたかった米粉をもらったので、さっそく使ってみました。

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小豆ん子
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材料

12枚
  • 食塩不使用バター(常温) 50g
  • グラニュー糖 40g
  • 粗塩 ひとつまみ
  • 卵(常温) 1/2個
  • バニラオイル 少々
  • アーモンドパウダー 30g
  • ○米粉 70g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • チョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    バターをゴムベラでクリーム状にほぐします。グラニュー糖を加えてすり混ぜ、粗塩も加えます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方1写真
  2. 2

    溶き卵を少しずつ加え、その都度、滑らかになるまで混ぜます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方2写真
  3. 3

    バニラオイルを加えます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方3写真
  4. 4

    アーモンドパウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方4写真
  5. 5

    ○を加え、粉気がなくなるまで混ぜます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方5写真
  6. 6

    チョコチップを加え、全体に散るように混ぜます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方6写真
  7. 7

    オーブンシートを敷いた天板に、スプーンで12等分に落とし、少し平らに、丸く形をととのえます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方7写真
  8. 8

    170度に予熱したオーブンで、160度17分くらい焼きます。

    • 米粉ドロップクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

米粉はサラサラなのでふるわなくても使えます。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
2022/07/29 23:08に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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クッキー 米粉 チョコチップ 卵

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