ピーマンはヘタと種を取り、3~4mm幅の細切りにする。
ツナ缶は油を切りほぐす。

フライパンにゴマ油を熱し、中火でピーマンを炒める。

ピーマンに油が回ったらツナ缶を入れ、鶏ガラスープの元、塩コショウを振って軽く炒める。

全体が混ざったら、しょうゆをひとまわしして火を止め、皿に盛る。

好みでいりごまを振っていただく。