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発酵なんちゃってスイートポテト
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発酵なんちゃってスイートポテト-レシピのメイン写真

発酵なんちゃってスイートポテト

Lapi_Lapi
Lapi_Lapi @cook_40352801

私史上世界一絶品のスイートポテトです!!!
冗談抜きでパティスリー超えの発酵スイーツ♪

このレシピの生い立ち
私自身、消化力が弱くて芋類を食べると胃が重苦しかったので食べやすい方法を見つけたくて!

私史上世界一絶品のスイートポテトです!!!
冗談抜きでパティスリー超えの発酵スイーツ♪

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私自身、消化力が弱くて芋類を食べると胃が重苦しかったので食べやすい方法を見つけたくて!

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発酵なんちゃってスイートポテト

Lapi_Lapi
Lapi_Lapi @cook_40352801

私史上世界一絶品のスイートポテトです!!!
冗談抜きでパティスリー超えの発酵スイーツ♪

このレシピの生い立ち
私自身、消化力が弱くて芋類を食べると胃が重苦しかったので食べやすい方法を見つけたくて!

私史上世界一絶品のスイートポテトです!!!
冗談抜きでパティスリー超えの発酵スイーツ♪

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材料

1人分
  1. さつまいも 1/2
  2. 甘酒 大さじ2(お好みの量)
  3. 豆乳 お好みの質感になるまで
  4. 塩 少々(お好みで)
  5. グラスフェットバター お好みで
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作り方

  1. 1

    冷やしさつまいもを潰して甘酒と豆乳を混ぜたら完成!

コツ・ポイント

蒸しさつまいも･干し芋･焼き芋でもOK!
蒸したてのさつまいもや焼き芋を使う場合は、常温になるくらいまで冷ましてから甘酒と混ぜると酵素が失活しないのでオススメ! 豆乳多めにしてスープ風にしてもおいしい! パンに塗っても合うと思います!

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Lapi_Lapi
Lapi_Lapi @cook_40352801
2022/07/26 11:07に公開
出汁と発酵オタクが作る創作ごはん⸜ ♡ ⸝うまみ100%のカラダ想いな絶品レシピ ⸝⸝⸝満腹食べて家族がﾔｾﾁｬｯﾀ秘密のrecipe?でもｱﾙｶﾓ美容食インストラクター￤発酵食エキスパート￤出汁オタク
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