キャベツは千切り、油揚げは縦に半分に切り、細切りにする。

ビニール袋にキャベツ、油揚げ、スーパー大麦粉、片栗粉、ダシダを入れ、空気を入れ口を押さえて良く振る。

フライパンにサラダ油を敷き２を敷き詰め、軽く押さえて焼いて行く、２分で返し、さらに２分上から押さえながら焼く。

焼き上がったらお好みでソースをかけて召し上がれ。